心力衰竭的食物選擇
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心力衰竭的食物選擇
心衰即充血性心力衰竭或稱心功能不全,它不是一個(gè)獨(dú)立的疾病,是各種因素導(dǎo)致的心臟病的嚴(yán)重階段,這時(shí)心臟因疾病、過(guò)勞、排血功能減弱,以至排血量不能滿足器官及組織代謝的需要。該病發(fā)病率高,五年存活率與惡性腫瘤相似。心衰的主要癥狀是呼吸困難、喘息、水腫等,但有時(shí)候會(huì)表現(xiàn)為其它癥狀,當(dāng)病人出現(xiàn)以下4個(gè)異常信號(hào)時(shí),要警惕心衰的可能,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院檢查治療。
營(yíng)養(yǎng)治療同藥物治療是彼此聯(lián)系,相輔相成的。合理地選擇食物,可促進(jìn)病人早日康復(fù)。現(xiàn)給心力衰竭患者介紹一些選食常識(shí),供配餐選用。
(1)允許攝食的食物
糧食類 大米、面粉、小米、玉米、高粱。
豆類 各種豆類及其制品,如豆?jié){、豆腐等。
禽、畜肉類 雞肉、鴨肉(瘦)、豬肉(瘦)、牛肉。
油脂類 植物油為主,動(dòng)物油少用。
水產(chǎn)類 淡水魚(yú)及部分含鈉低的海魚(yú)。
奶、蛋類 牛奶(250毫升),雞蛋或鴨蛋(<1個(gè)/日)。
蔬菜類 含鈉量高者除外。
水果 各種新鮮水果。
調(diào)味品 酷、糖、胡椒、蔥、姜、咖嘔。
飲料 淡茶、談咖啡。
(2)忌吃或少吃的食物
糧食類制品各種面包或加堿的機(jī)器切面、餅干、油條、油餅及發(fā)酵做的各種點(diǎn)心。 豆類制品豆腐于和霉豆腐等。
禽、畜肉類 含食鹽及安息香酸的罐頭食品、腸類、咸肉、臘肉、肉松。
油脂類 奶油。
水產(chǎn)類 咸魚(yú)、熏魚(yú)、罐頭魚(yú)及部分含鈉高的海魚(yú)。
奶、蛋類 咸蛋、松花蛋、乳酷等。
蔬菜類咸菜、醬菜、榨菜及部分含鈉高的蔬菜,如菠菜、卷心萊、芹菜等。
水果制品 葡萄干、含食鹽及安息香酸的水果罐頭或果汁、水果糖等。
調(diào)味品 味精、食鹽、醬油、番茄醬等。
飲料 汽水、啤酒、牛肉汁等。
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