多發(fā)性硬化的飲食

多發(fā)性硬化癥與某些營養(yǎng)素的缺乏可能有關(guān)。比如，維生素B族缺乏可使神經(jīng)系統(tǒng)能量不足，使髓鞘形成或完整性受到破壞。嗜酒可造成維生素B12缺乏，維生素B1、B6缺乏可引起小腦共濟(jì)失調(diào)，低鈉、脫水可引起橋腦髓鞘溶解等。

某些食品可引起多發(fā)性硬化癥發(fā)作，這些有害食品包括牛奶、奶制品、咖啡因、酵母和鼓麥(可在小麥、大麥。燕麥和黑麥中發(fā)現(xiàn))，蕃茄醬、醋、酒和谷物也被證實(shí)有害，最好的辦法是與敏感的特定的食品隔離，停食此食物1個(gè)月，然后再重新食用他，去觀察此食物是否刺激肌體產(chǎn)生反應(yīng)。

一些特殊食品被嘗試用來改善多發(fā)性硬化病人的脂質(zhì)失衡，兩種方法(有時(shí)兩種方法一起用舊逐漸顯示其效果：一種是增加脂肪酸的攝人，另一種方法是減少飽和脂肪酸的攝人，以后者更為常用。盡管許多推薦食品中飽和脂肪酸很難達(dá)到被減少或清除的目標(biāo)。例如：無過敏原飲食，嚴(yán)禁食用已知可引起過敏反應(yīng)，如枯草熱、氣喘發(fā)作的食物。麥麩定為隔離食物時(shí)，禁食小麥、黑麥、大麥和燕麥?zhǔn)称芳肮牵野ù髣┝烤S生素的食品。劍橋液體食品系列為一種平衡的低熱卡的食物，通常用于過度肥胖的多發(fā)性硬化病人。