長期快速減肥的婦女，要小心罹患膽結石!快速減肥時，身體需代謝脂肪，導致肝臟分泌過多的膽固醇于膽汁中;長期減肥經常不進食者，使得膽囊收縮頻率減少造成膽汁滯留而引起膽固醇在膽汁中過度飽和;女性因動情素導致膽囊收縮減緩，膽汁中膽固醇含量增高;一些降膽固醇藥物，使血中膽固醇降低，卻引起肝臟分泌更多膽固醇于膽汁中，以上因素都是膽結石形成的重要因素。

膽結石好發于F-4 族群：女性(Female)、肥胖(Fat)、多產婦(Fertile)、年過40(Forty)。此外，長期靠點滴注射維持營養、糖尿病、肝硬化、三酸甘油脂過高的患者也容易罹患膽結石，八成的患者沒有癥狀，然而如果出現突發性上腹劇痛的急性癥狀，或是伴隨發燒、嘔吐、惡心等并發癥時就必須治療。

膽結石的治療可分為手術治療與非手術治療，手術治療是采取腹腔鏡摘除術、剖腹摘除術、內視鏡膽管結石摘除術;非手術治療法則為口服膽酸鹽、體外震波碎石術(但效果不佳，易引起膽管阻塞)。大部份民眾對于罹患膽結石都存有恐懼感，且不少民眾對于膽結石有錯誤的認知，以為罹患膽結石也可以像泌尿道結石一樣，接受體外震波碎石治療，甚至有民眾誤以為膽結石就一定要開刀治療。

膽結石的發生率10%~20%，男女比為1:10。根據國外研究報告顯示，針對46008位，40~75歲無膽結石男性，每天2-3杯咖啡，使膽結石發生率降低至30~40%。至于喝咖啡對女性的效果，目前尚在觀察中。此外，對21~40歲女性觀察有作休閑活動(如慢跑、騎自行車者)與常坐著工作、開車、看電視兩族群作比較，發現膽結石的發生率為0.7:1。