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胃的功能就是容納和消化食物， 飲食是引起慢性胃炎的主要原因，也是治療慢性胃炎的基礎(chǔ)。

慢性淺表性胃炎病人應(yīng)如何注意飲食呢?

1. 要注意飲食規(guī)律，定時(shí)定量，避免暴飲暴食。胃的活動(dòng)是有規(guī)律的，胃的生理活動(dòng)包括運(yùn)動(dòng)、分泌等，決定了它的功能。當(dāng)飲食不規(guī)律時(shí)，必將導(dǎo)致胃活動(dòng)的不協(xié)調(diào)。我們從臨床觀察注意到，從事司機(jī)、采購(gòu)、推銷(xiāo)及出差頻繁、上夜班多的工作人員，生活難以規(guī)律，胃炎患病率明顯高于其他人員。

2. 避免各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、濃茶、芥末、生蒜等，同時(shí)避免過(guò)硬、過(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)咸、過(guò)熱、過(guò)分粗糙的食物。

3. 患者應(yīng)以吃易消化的軟飯為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物，如豆腐、胡蘿卜等;豆?jié){、牛奶營(yíng)養(yǎng)高且有保護(hù)胃粘膜的作用，應(yīng)列為常用食品。

4. 應(yīng)鼓勵(lì)吸煙病人戒煙或少吸煙。吸煙可影響胃粘膜的血液供應(yīng)以及胃粘膜細(xì)胞的修復(fù)與再生，是產(chǎn)生胃炎的原因之一。

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